{"product_id":"deutsches-wagyu-filet","title":"Deutsches Wagyu Filet","description":"\u003ch2\u003eDeutsches Wagyu Filet – butterzart und fein marmoriert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser deutsches Wagyu Filet gehört zu den edelsten und zartesten Teilstücken des Rindes. Die feine Marmorierung, der milde Geschmack und die butterweiche Konsistenz machen dieses Wagyu Rinderfilet zu einem besonderen Steak für anspruchsvolle Genießer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Filet stammt aus unserer eigenen deutschen Wagyu-Zucht. Es wird sorgfältig zugeschnitten, vakuumverpackt und tiefgekühlt direkt vom Hof zu dir nach Hause geliefert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDeutsches Wagyu Filet auf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeilstück:\u003c\/strong\u003e Filet vom Wagyu-Rind\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Eigene deutsche Wagyu-Zucht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerkaufseinheit:\u003c\/strong\u003e ca. 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Mild, fein und ausgewogen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonsistenz:\u003c\/strong\u003e Besonders zart und saftig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e Pfanne oder Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferzustand:\u003c\/strong\u003e Tiefgekühlt und vakuumverpackt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Marmorierung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Filet wird von der Muskulatur des Rindes nur wenig beansprucht und besitzt deshalb eine besonders feine Fleischstruktur. Obwohl es zu den magereren Teilstücken zählt, weist unser deutsches Wagyu Filet eine feine Marmorierung auf. Beim Braten unterstützt das intramuskuläre Fett ein saftiges Ergebnis und verleiht dem Fleisch seinen eleganten Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWagyu Filet richtig zubereiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLass das Filet langsam im Kühlschrank auftauen und nimm es etwa 30 Minuten vor der Zubereitung aus der Kühlung. Anschließend trocken tupfen, leicht salzen und in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill von allen Seiten kräftig anbraten. Danach bei geringerer Hitze bis zum gewünschten Gargrad ziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ein besonders saftiges Ergebnis empfehlen wir eine Kerntemperatur von 52 bis 54 °C. Lass das Wagyu Filet vor dem Anschneiden etwa fünf Minuten ruhen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWagyu Filet direkt vom Züchter kaufen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Wagyu-Rinder stammen aus eigener deutscher Zucht. Wir legen großen Wert auf einen respektvollen Umgang mit den Tieren, viel Auslauf und eine sorgfältige Verarbeitung. Bestelle dein deutsches Wagyu Filet direkt vom Hof und genieße einen der edelsten Cuts des Wagyu-Rinds.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRezeptidee für deutsches Wagyu Filet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut harmoniert das kurz gebratene Filet mit cremigem Kartoffel-Butterpüree und einer kräftigen Jus. Die vollständige Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du in unserem \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/wagyu-filet-mit-cremigem-kartoffelpueree\"\u003e Rezept für Wagyu Filet mit Kartoffelpüree und Jus \u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/gut-wagyu.de\/blogs\/rezepte\/wagyu-filet-mit-cremigem-kartoffelpueree\" title=\"Wagyu Filet mit cremigem Kartoffel-Butterpüree \u0026amp; kräftiger Jus\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/2198\/5614\/files\/14251_GW_Gut-Wagyu_Rezept_Filet_251211.jpg?v=1765459288\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"ca. 150g","offer_id":52658621251918,"sku":"","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/2198\/5614\/files\/gut-wagyu-deutsches-filet.jpg?v=1786024853","url":"https:\/\/gut-wagyu.de\/products\/deutsches-wagyu-filet","provider":"Gut Wagyu GmbH ","version":"1.0","type":"link"}