Kompakt, intensiv und unglaublich marmoriert
Unser Japanese Cut besteht aus kleinen, stark marmorierten Fleischstücken, inspiriert von der japanischen Teppanyaki-Tradition. Jeder Bissen liefert maximales Umami, eine butterzarte Textur und den typischen Wagyu-Schmelz, für den dieses Rind weltweit gefeiert wird.
Ideal für die Grillplatte, Gusseisenpfanne oder Teppanyaki-Platte – diese Wagyu-Häppchen sind ein Erlebnis für sich. Schnell gebraten, kurz geruht – mehr braucht es nicht.
Verkaufseinheit: 130 g
Tiefgekühlt & vakuumverpackt – direkt vom Hof, handverlesen und mit maximalem Anspruch verarbeitet.
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Japanese Cut – Teppanyaki-Style Wagyu mit Gemüse
Zubereitungszeit: 20 Min.
Zutaten (für 2 Personen):
- 130 g Wagyu Japanese Cut
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- Frischer Ingwer & Knoblauch (gerieben)
- Optional: Sesam, Reis als Beilage
Zubereitung:
Gemüse in feine Streifen schneiden. Wagyu-Stücke mit Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl marinieren
(5 Min).
In einer heißen Grillplatte oder Pfanne
(Teppanyaki-Stil) das Fleisch scharf anbraten
(je Seite ca. 1–2 Min.).
Gemüse kurz mitbraten, alles zusammen servieren.
Mit Sesam bestreuen, optional mit Reis.
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