Deutsches Wagyu Teppanyaki Stripes – intensiv marmoriert und voller Umami
Unsere Deutschen Wagyu Teppanyaki Stripes verbinden eine intensive Marmorierung mit butterzarter Textur und kräftigem Umami-Geschmack. Die handverlesenen, portionierten Wagyu-Stücke eignen sich ideal für die schnelle Zubereitung auf der Teppanyaki-Platte, in einer gusseisernen Pfanne oder auf einer Plancha.
Wagyu Teppanyaki auf einen Blick
- Deutsches Wagyu aus eigener Aufzucht
- Fein marmoriert und besonders zart
- Intensiver, vollmundiger Umami-Geschmack
- Ideal für Teppanyaki-Platte, Plancha oder Pfanne
- Verkaufseinheit: ca. 130 g
- Tiefgekühlt und vakuumverpackt
Für japanisch inspirierten Wagyu-Genuss
Teppanyaki bezeichnet die Zubereitung auf einer heißen, glatten Grillplatte. Durch die direkte Hitze entwickelt das Wagyu außen eine aromatische Kruste, während die feine Marmorierung langsam schmilzt und das Fleisch saftig hält. Die kompakte Portion eignet sich zum puren Genießen oder als hochwertiger Bestandteil eines japanisch inspirierten Gerichts.
Wagyu Teppanyaki richtig zubereiten
Das vollständig aufgetaute Fleisch trocken tupfen und leicht salzen. Anschließend die Teppanyaki-Platte oder Pfanne stark erhitzen und die Stücke von beiden Seiten kurz anbraten. Danach kurz ruhen lassen und nach Geschmack mit Salz, Ponzu, Wasabi oder Frühlingslauch servieren.
Weitere Inspiration bietet unser Rezept für Wagyu Teppanyaki Stripes auf Wasabi-Kartoffelpüree mit Ponzu und Frühlingslauch .
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