Kräftig, kernig & vielseitig. Für Pfanne, Grill oder Dutch Oven.
Unser American Cut vereint intensiven Geschmack mit feiner Marmorierung – eine Auswahl aus den besten Teilstücken des Wagyu-Rinds, ideal für Kurzgebratenes oder geschmorte Gerichte.
Je nach Tier enthält dieser Cut Stücke wie Picanha, Hüfte, falsches Filet oder Nuss – individuell zusammengestellt, sorgfältig pariert und voller Charakter.
Kerniger Biss, saftig und aromatisch – perfekt für alle, die echtes Rindfleisch lieben und gerne kreativ zubereiten. Ob direkt in der Pfanne, auf dem Grill oder im Dutch Oven – dieser Cut liefert Geschmack auf ganzer Linie.
Verkaufseinheit: 240 g
Tiefgekühlt & vakuumverpackt – direkt vom Hof zu dir nach Hause.
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American Cut – Wagyu Steak Bites mit Mais-Salsa
Test-Mex-Style
Zubereitungszeit: 30 Min.
Zutaten (für 2 Personen):
• 240 g Wagyu American Cut
• 1 Maiskolben (vorgegart oder aus der Dose)
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 Tomate
• 1 Limette
• Etwas Koriander
• Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Fleisch in Würfel schneiden, salzen & mit Öl marinieren. Mais, Zwiebel & Tomate klein würfeln, mit Limettensaft & Koriander zur Salsa mischen. Wagyu-Würfel bei hoher Hitze 1–2 Min. pro Seite braten oder grillen. Alles zusammen anrichten – am besten mit Tortilla-Fladen oder pur.
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