Wagyu Australian Cut

Aromatisch, saftig & außergewöhnlich marmoriert. Für echte Grillmomente.

Der Australian Cut kombiniert drei außergewöhnliche Teilstücke des Wagyu-Rinds, die für ihre intensive Marmorierung und aromatischen Eigengeschmack geschätzt werden:

•    Flat Iron – zartes Schulterstück mit feinem Biss und kräftigem Rindfleischaroma
•    Bavette – auch Flankendstück genannt, besonders saftig mit leichtem Biss und vollem Geschmack
•    Flank Steak – magerer, aber intensiv marmorierter Cut mit markanter Fleischstruktur

Gemeinsam ergeben sie einen Cut, der sich perfekt für den Grill oder die heiße Pfanne eignet.
Dank der feinen Wagyu-Marmorierung bleibt das Fleisch besonders saftig und entfaltet beim Braten oder Grillen seinen vollen Umami-Geschmack.

Verkaufseinheit: 320 g
Tiefgekühlt & vakuumverpackt – direkt vom Hof, mit viel Sorgfalt verarbeitet.

Jetzt bestellen und Wagyu-Cuts neu erleben – kraftvoll, saftig und unverwechselbar.

Rezept Inspiration

Wagyu Australian Cut mit frischem Chimichurri & knusprigen Hasselback-Kartoffeln